做法：
1、排骨过水氽烫冲净备用。
2、起油锅，爆香蒜片姜片，下排骨，淋料酒翻炒。
3、入土豆块，调适量腐乳汁、老抽、生抽炒匀，加入适量水，香料包（草果、八角、桂皮、香叶）、干红辣椒，大火烧开转小火烧至土豆将软，调入盐、鸡精，再转大火将土豆烧软、汁水收干，出锅撒葱花即可。
感谢作者（浅吟轻唱）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/hady
腐乳土豆排骨的做法（浅吟轻唱）
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做法：
1、排骨过水氽烫冲净备用。
2、起油锅，爆香蒜片姜片，下排骨，淋料酒翻炒。
3、入土豆块，调适量腐乳汁、老抽、生抽炒匀，加入适量水，香料包（草果、八角、桂皮、香叶）、干红辣椒，大火烧开转小火烧至土豆将软，调入盐、鸡精，再转大火将土豆烧软、汁水收干，出锅撒葱花即可。
感谢作者（浅吟轻唱）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/hady