主料：里脊、梅林牌蕃茄酱
配料：食用油、料酒、酱油、盐、糖、醋、面粉、清水、葱末、姜末
做法：
1、把里脊切成菱形块，用料酒、少许酱油和少许盐腌五分钟。
2、面粉加同等量清水搅成稠面糊，把腌好的里脊放进面糊里拌匀，每块里脊上都裹上面糊。
3、炒锅油七成热时，把裹上面糊的里脊放入油中炸成金黄色，捞出控油（如果想吃干炸里脊的话，转成小火浸泡一会儿再转成大火炸成焦黄，装盘撒上椒盐就可以了）。
4、炒锅留底油，爆香葱、姜末，放入适量蕃茄酱、盐、酱油、糖、醋，再加入少许水和水淀粉，搅匀煮开后，把炸好的里脊放入锅中翻匀，每块里脊上都裹上糖醋汁，就可以装盘了，嘻嘻~~~~
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