主料：猪瘦肉、柿子椒、胡萝卜、鸡蛋、木耳（平时都有，这次没泡没有放）
配料：食用油、葱片、五香粉、酱油
做法：
1、猪瘦肉切片、柿子椒掰块、胡萝卜切片、木耳泡发后撕块、鸡蛋加少许盐打成蛋液备用。
2、油热后，炒鸡蛋，偶做冰淇淋时留下了两个蛋清，呵呵...鸡蛋炒好后盛盆备用。
3、重新放油爆葱片，出香味后把肉片放进锅里，加料酒、酱油、五香粉翻炒。
4、肉片上色后，放入胡萝卜、柿子椒和木耳，翻炒。
5、焖两分钟，加盐翻炒均匀，就可以装盘了，连鸡精都不用放就很鲜，呵呵。
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