做法：
1、大葱切细丝摆盘底拌上少许盐和蚝油；（大家忽略我的刀功哈……辣眼睛偷懒了）
2、牛肉切薄片，拿盐，酱油，生粉，少许清油抓匀；
3、热锅烧油（比平常要多些）至九成热，下牛肉迅速滑熟，喷酱油，撒鸡精出锅一起盖到葱丝上面就ＯＫ了！
感谢作者（心情画廊）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/xinqinghualang
葱爆牛肉的做法（心情画廊）
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做法：
1、大葱切细丝摆盘底拌上少许盐和蚝油；（大家忽略我的刀功哈……辣眼睛偷懒了）
2、牛肉切薄片，拿盐，酱油，生粉，少许清油抓匀；
3、热锅烧油（比平常要多些）至九成热，下牛肉迅速滑熟，喷酱油，撒鸡精出锅一起盖到葱丝上面就ＯＫ了！
感谢作者（心情画廊）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/xinqinghualang