原料：薄百叶二张，肋排六两
调料：酱油，盐，糖，味精，姜片三片，酒
准备：
1、肋排沿骨头处切开，洗净。六两肋排只能切六块
2、薄百叶先竖着当中剖开，把两片叠起来横放，当中再切开，再叠起来，当中再切开，再叠起来当中再切开，这样分成三十二张正方形的小片，然后以二片为单位，卷起来打一个结，一共做成十六个百叶结。
百叶结烧肉的做法（文文老妈）
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原料：薄百叶二张，肋排六两
调料：酱油，盐，糖，味精，姜片三片，酒
准备：
1、肋排沿骨头处切开，洗净。六两肋排只能切六块
2、薄百叶先竖着当中剖开，把两片叠起来横放，当中再切开，再叠起来，当中再切开，再叠起来当中再切开，这样分成三十二张正方形的小片，然后以二片为单位，卷起来打一个结，一共做成十六个百叶结。