食材：猪猪的通脊肉1两，黄瓜一根，鸡蛋2只，黄花木耳少许。
做法：
1、通脊切薄片，入花椒水（花椒泡水）、生抽、料酒腌制10分钟，同时保持偶尔搅拌（这样肉肉嫩）
2、黄瓜去皮切片待用，黄花、木耳洗净切寸段，肉肉研制完毕入少许蛋清和淀粉抓制。
3、锅底油热后炒鸡蛋，盛出。锅底油热后炒肉肉，变色后快速出锅。
4、入葱姜片爆香后入黄花、木耳煸炒少许时间后，入肉肉和鸡蛋，倒入少许生抽、料酒，大火翻炒2分钟左右，勾薄芡入锅，滴入少许香油，即可起锅。
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