换水加十三香炖肉调料包一个煮20分钟，捞出，
控干水份，切成片状，皮朝下放在一个大碗里，
铺上洗净泡了2小时左右的梅干菜（用手攥去水份），
倒入老抽、料酒少许，醋两滴，香油少许，白糖1勺，姜片、葱段，
放入高压锅蒸40分钟。
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金盏梅菜扣肉的做法(敏子)
换水加十三香炖肉调料包一个煮20分钟，捞出，
控干水份，切成片状，皮朝下放在一个大碗里，
铺上洗净泡了2小时左右的梅干菜（用手攥去水份），
倒入老抽、料酒少许，醋两滴，香油少许，白糖1勺，姜片、葱段，
放入高压锅蒸40分钟。
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