作者:掌勺爸爸 发布时间:08-21 点击：403
约1.5-2斤冬瓜，去皮、去籽，切成大一点的快儿，
约1两肥瘦猪肉切成片（肉不要多，有哪个味儿就行了），
锅烧热，下油一汤匙，将肉片和葱花一起下锅煸炒，
待肉变色后下入冬瓜，翻炒一下加酱油2汤匙，料酒一汤匙，加开水，
水稍高出冬瓜，盖上锅盖，中火炖一会儿，
待水快烧干，汤较浓时，改大火，加精盐、味精适量，
翻炒一下出锅，上面撒上一点香菜末，就可以了。
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