里脊肉切丝，加少许水、生抽、盐拌匀入味，甜豆（sweet beans）去丝脉，洗净，中间斜切一刀；
炒锅放油，温热时，放肉丝翻炒至发白，然后放葱花，再放甜豆丝翻炒至熟，加糖、盐调味。 
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甜豆炒肉丝的做法(风雨太阳花)
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里脊肉切丝，加少许水、生抽、盐拌匀入味，甜豆（sweet beans）去丝脉，洗净，中间斜切一刀；
炒锅放油，温热时，放肉丝翻炒至发白，然后放葱花，再放甜豆丝翻炒至熟，加糖、盐调味。
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