一、原料：苹果、芥兰 小红辣椒 牛百叶、 泡椒、香葱、姜香菜、 辣豆瓣水淀粉
二、做法：
1、牛百叶开水烫一下，取出过凉水切条。（微泡水汆烫可以爽嫩）
2、苹果切小丁，芥兰斜切段 泡椒剁碎、香菜切碎，葱切段姜切丝；
3开水加盐 油焯熟芥兰捞出过凉待用
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一、原料：苹果、芥兰 小红辣椒 牛百叶、 泡椒、香葱、姜香菜、 辣豆瓣水淀粉
二、做法：
1、牛百叶开水烫一下，取出过凉水切条。（微泡水汆烫可以爽嫩）
2、苹果切小丁，芥兰斜切段 泡椒剁碎、香菜切碎，葱切段姜切丝；
3开水加盐 油焯熟芥兰捞出过凉待用