作者:文文老妈 发布时间:09-17 点击：301
原料：肉丝三两，鸡蛋二个，黑木耳十朵，小黄瓜一根
调料：盐，味精，胡椒粉
准备：
1、肉丝煸好。
2、鸡蛋打散，加入适量的盐
3、黑木耳浸泡，去除硬的部分，洗净，摘成小片
4、小黄瓜去二头，先斜切成三四厘米的小段，再横切成片
做法：
1、锅上火加热，加适量油，倒入鸡蛋液翻炒，碗底残留的蛋液加少量水，一起倒入锅中，翻炒均匀，结成蛋块后盛出。
2、另加一些油，先煸炒小黄瓜片，盛出，
3、再加入黑木耳煸炒，加入煸好的肉丝，加适量水，加适量盐，加盖焖烧约五分钟
