1.原料： 黄瓜、猪肉
配料： 盐、料酒、酱油（或生抽）、生粉。
[用酱油（老抽）能起到上色的作用； 用生抽的酱色不很深，但是成品会比较透净]
2.黄瓜的处理
（1） 将黄瓜从中间剖开成两半。
（2） 将黄瓜切成薄片，把切好的黄瓜片放入盐水里浸泡30分钟左右。腌入盐味，也腌出了过多的水分。
黄瓜炒肉的做法(hawkwolf)
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1.原料： 黄瓜、猪肉
配料： 盐、料酒、酱油（或生抽）、生粉。
[用酱油（老抽）能起到上色的作用； 用生抽的酱色不很深，但是成品会比较透净]
2.黄瓜的处理
（1） 将黄瓜从中间剖开成两半。
（2） 将黄瓜切成薄片，把切好的黄瓜片放入盐水里浸泡30分钟左右。腌入盐味，也腌出了过多的水分。