食材: 土豆:豆角:肉=1:1:1、蒜瓣5个、葱1节、姜1节、八角三只、 干辣椒3只、花椒10粒、老抽3汤勺、、糖汤勺、黄酒3汤勺、 盐、鸡精适量 做法: 1、豆角去老筋,掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。 2、锅内入油,放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。 3、放入肉煸炒至发白,再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。