材料:泡好的黄豆半斤,肉皮半斤(煮至七成熟切成小条放在一旁备用.汤不要扔).肉丝少许,植物油少许.葱姜蒜.花椒大料.辣椒少许.料酒.十三香.酱油.老抽.盐.糖.鸡精.
做法:
1.锅热放入油,放入花椒大料,再放入猪肉丝翻抄.
2.在放入葱姜蒜及辣椒少许.料酒.十三香.酱油.老抽爆锅抄几下.
3.在倒入泡好的黄豆在炒几下,随后倒入备用的肉皮和汤沫过黄豆就行,在放入糖.盐.小火炖熟.在放点蒜和鸡精大火收汁出锅.
感谢作者（粉红百合）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/baihe426jiaqi
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1.锅热放入油,放入花椒大料,再放入猪肉丝翻抄.
2.在放入葱姜蒜及辣椒少许.料酒.十三香.酱油.老抽爆锅抄几下.
3.在倒入泡好的黄豆在炒几下,随后倒入备用的肉皮和汤沫过黄豆就行,在放入糖.盐.小火炖熟.在放点蒜和鸡精大火收汁出锅.
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