原料：鲜番茄、鲜毛豆、牛肉粒、洋葱碎、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、鲜红椒碎
操作：将鲜番茄去皮切成碎，鲜毛豆取豆飞水待用。炒锅上火，放适当底油，下牛肉粒煸炒，放洋葱碎，烹料酒，放番茄碎炒香，将毛豆放入后加盐、胡椒粉、少许酱油、少许白糖，翻炒均匀后加适量的水烧开转小火微烧至毛豆软面，转大火收汤，放味精撒鲜红椒碎打明油出锅即可。 
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鲜番茄豆的做法(水煮牛肉)
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