作者:水煮牛肉 发布时间:01-04 点击：364
原料：去皮五花肉、蒜苗、豆豉碎、豆瓣辣酱、蒜片、葱花、姜末、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖
操作：将五花肉顶刀切薄片，蒜苗切寸段飞水待用。炒锅上火，放适量底油烧热后放葱花、姜末、蒜片炝锅，放肉片煸香，下豆豉碎，豆瓣辣酱炒出红油，烹料酒。放蒜苗，翻炒均匀后放适量的盐，酱油，少许白糖，味精，炒均匀打明油出锅即可。
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