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香菇卤肉的做法(色尘)

作者:色尘 时间:01-09 收藏 我要投稿 点击：4324 打印
臀尖肉取出化冻，但不能时间太久，只要稍稍化了一些，里面还是硬心，这样切起来容易很多。然后仔细地切成大片，然后是小条，再改刀成黄豆粒大小的小丁。干香菇泡发。

用胡椒粉、老抽、盐、食用油拌匀，腌制一段时间，二十分钟以上
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