猪肝做之前，都需要提前浸泡几个小时，时间不够的话最好也浸泡一个小时，让它释放一下血水和毒素，直到泡到水里干净的程度最好。
然后切成薄片，加料酒，黑胡椒粉，盐，淀粉，味噌酱搅拌均匀，腌制10-20分钟，可以搭配黄瓜片，洋葱片来做。
热锅凉油，下猪肝片，多翻炒容易糊锅，炒熟之后盛出备用，
然后少许油加热，爆香葱姜丝，炒洋葱片，
煸熟之后下黄瓜片和猪肝片，加盐和鸡粉调味，入味就可以出锅
感谢作者（冰心封存）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/leedan
然后切成薄片，加料酒，黑胡椒粉，盐，淀粉，味噌酱搅拌均匀，腌制10-20分钟，可以搭配黄瓜片，洋葱片来做。
热锅凉油，下猪肝片，多翻炒容易糊锅，炒熟之后盛出备用，
然后少许油加热，爆香葱姜丝，炒洋葱片，
煸熟之后下黄瓜片和猪肝片，加盐和鸡粉调味，入味就可以出锅
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