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回锅肉的做法(ylb207)

作者:美食库 时间:02-28 收藏 我要投稿 点击：31980 打印

炒肉如果不喜欢太油腻，就多爆一会儿，把油爆出来

炒好肉后，起锅，锅内留油。改小火煸炒泡姜、泡海椒、豆瓣。用小火的目的是为了不让佐料由于火大炒胡，让他的香味与味道都出来就行
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