作者:水煮牛肉 发布时间:03-20 点击：346
原料：口蘑、草菇、猪肉、水淀粉、葱花、姜末、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、高汤
操作：将口蘑和草菇切片后飞水，猪肉顶刀切片，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。炒锅上火，放适当底油烧至3成热将肉片下入划散取出。原锅留少许底油，放葱花炝锅，下蘑菇快速翻炒，烹料酒，打少许高汤，放肉片，加盐、味精、胡椒粉，点少许酱油，翻炒均匀后撒姜末用水淀粉勾薄芡打明油出锅即可。
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