原料：熟狗肉、蒜泥、花椒、红油辣椒、葱白、盐、味精、酱油、醋、胡椒粉、香油、白糖
操作：熟狗肉切片码入盘中，葱白切碎后连同花椒一起剁成茸放入碗中，加少许盐、蒜尼、味精、醋、酱油、少许白糖、香油、红油辣椒一起调和均匀，浇在狗肉上即可。
感谢作者（水煮牛肉）提供，请拜访作者http://lidong1979.blog.sohu.com/
蒜泥麻辣狗肉的做法(水煮牛肉)
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原料：熟狗肉、蒜泥、花椒、红油辣椒、葱白、盐、味精、酱油、醋、胡椒粉、香油、白糖
操作：熟狗肉切片码入盘中，葱白切碎后连同花椒一起剁成茸放入碗中，加少许盐、蒜尼、味精、醋、酱油、少许白糖、香油、红油辣椒一起调和均匀，浇在狗肉上即可。
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