材料: 2只猪腰 一个绿色甜椒一个红色甜椒 调味料
做法:
1,将腰子一破两半，片去腰臊，剞麦穗花刀.放在冷水里泡半个小时,水里别忘了加黄酒.沥干备用.
2,锅里烧开半锅水,取一半烫一下腰花,均匀一下捞出沥干.另一半调成不烫手的温水,加黄酒加腰花继续浸泡半个小时.
3,2种甜椒洗好切成菱形备用,老姜片也切成菱形.
4,将浸泡好的腰花沥干后,加黄酒/生粉拌均匀备用.
5,锅里加油5成热,下姜片爆香加青椒/红椒片微爆后加步骤4中的腰花,翻炒均匀,加入盐和鸡精调味即可!
感谢作者（文质彬彬）提供，请拜访作者http://onlyoneman.blog.sohu.com/
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1,将腰子一破两半，片去腰臊，剞麦穗花刀.放在冷水里泡半个小时,水里别忘了加黄酒.沥干备用.
2,锅里烧开半锅水,取一半烫一下腰花,均匀一下捞出沥干.另一半调成不烫手的温水,加黄酒加腰花继续浸泡半个小时.
3,2种甜椒洗好切成菱形备用,老姜片也切成菱形.
4,将浸泡好的腰花沥干后,加黄酒/生粉拌均匀备用.
5,锅里加油5成热,下姜片爆香加青椒/红椒片微爆后加步骤4中的腰花,翻炒均匀,加入盐和鸡精调味即可!
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