做法：
１、腊肉切薄片，鲜笋切片。
２、锅内放少许油，下生姜片、蒜片、干红椒、香叶煸炒。
３、出香味时放入腊肉，放一点红糖，煸炒，再喷上料酒。
４、腊肉出油后加入笋片，翻炒几下，起锅。
５、装入小锅，撒上青蒜花，顺着锅稍倒一点啤酒进去，点燃酒精炉。
感谢作者（愚娘）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/u/1266108567
笋烧腊肉的做法（愚娘）
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做法：
１、腊肉切薄片，鲜笋切片。
２、锅内放少许油，下生姜片、蒜片、干红椒、香叶煸炒。
３、出香味时放入腊肉，放一点红糖，煸炒，再喷上料酒。
４、腊肉出油后加入笋片，翻炒几下，起锅。
５、装入小锅，撒上青蒜花，顺着锅稍倒一点啤酒进去，点燃酒精炉。
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