材料：牛肉;辣椒(我妈都挑不辣的那种),姜(切片)喜欢吃可多放点,蒜(切片).八角,花椒,味精,糖;生抽
做法:
1.酱油要放锅内煮开(放八角和花椒):,倒出晾凉!加点油,把辣椒炒软(象虎皮辣椒一样;
2.牛肉用开水烫一下,断血水,然后捞起放褒汤锅里煮熟即可(不要太烂)就捞出凉凉.牛肉选牛腩肉(肚皮肉)或腱子肉比较好吃,因为带筋!
3.然后把牛肉,味精,糖,辣椒,姜片,蒜片都放到酱油里,然后拌允就可以吃了!!!要放冰箱冷藏,别坏了啊!!!!!”
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