【调料】：糖、醋、蒜苗、胡椒
【做法】：
1．排骨剁块，洗净，控干水分，在热锅中炒一下，备用；
2．油熟至7、8成时，放一点花椒炸一会，然后去掉花椒，放入排骨炒，同时放入少许胡椒、醋和白糖，如果需要调色的话可以调入酱油；
3．排骨熟后，加入切末的蒜苗翻炒一下，调入鸡精，盛盘即可。
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蒜香糖醋排骨的做法（艾莉儿）
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