材料：里脊、番茄沙司
做法：
●里脊肉切小块，用蛋清和淀粉抓下，腌5分钟；
●油温不要太高，滑里脊，变色就捞出来；
●用酱油、醋、糖（要多放点）、盐、鸡粉、水淀粉调成汁；
●锅热油，炒香葱姜蒜末，加番茄沙司、里脊翻炒；
●加入调好的汁，挂色入味，出锅。
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