爆炒腰花原料：
猪腰子，水发木耳，黄瓜片（或冬笋片），蒜片，葱花，姜末，盐，料酒，酱油，味精，醋，香油，水淀粉，胡椒粉。
操作：
1.将猪腰子横片两片去腰骚后打麦穗花刀后飞水待用。
2.黄瓜切象眼片，木耳洗干净撕大小合适的片。将葱花，蒜片，姜末放到碗中加盐，料酒，味精，胡椒粉，酱油，醋，水淀粉，香油兑碗芡。
3.炒锅上火放底油烧至7成热放飞好是的腰花迅速爆炒，放木耳和黄瓜片炒匀后烹碗芡打明油出锅。
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