材料：五花肉，青红椒，土豆片等等，可以根据自己喜好随意搭配哦！
做法也简单哦！
1、想将带皮五花肉大块整块入开水锅中煮至半生捞出控干水分。
2、煮过的五花肉放凉后切成尽可能薄的薄片，保证没片上都有皮有肥有瘦才是最香哦！
3、锅中热油先放入肉片煸炒，直到肉片打卷，由于我切的肉片比较厚，所以没有打卷的效果哦！打卷说明肥肉中的油份渗出来，吃起来不会油腻哦！点了几滴料酒进去除一下腥。
4、肉片打卷时可以放入蒜苗段，然后放入切成大片状的卷心菜，同时放入最重要的调料—辣椒酱，我还放了一点甜面酱，可以让颜色和口味更入味哦！
5、等卷心菜入味熟了后即可放适量盐和味精出锅。基本上有了辣椒酱和面酱不用放盐了。
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