原料：猪血、干红辣椒、葱花、姜末、蒜碎、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、香油
操作：
1 猪血切小丁飞水待用，炒锅上火，放适量底油，烧热后放干辣椒炸出香味，放葱姜炝锅，迅速放入猪血翻炒，
2 烹料酒，加盐，酱油，少许白糖，转小火盖盖而焖一会儿后大火收汁，加味精，出锅前撒蒜碎点香油即可。
感谢作者（水煮牛肉）提供，请拜访作者博客http://lidong1979.blog.sohu.com/
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原料：猪血、干红辣椒、葱花、姜末、蒜碎、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、香油
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1 猪血切小丁飞水待用，炒锅上火，放适量底油，烧热后放干辣椒炸出香味，放葱姜炝锅，迅速放入猪血翻炒，
2 烹料酒，加盐，酱油，少许白糖，转小火盖盖而焖一会儿后大火收汁，加味精，出锅前撒蒜碎点香油即可。
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