五花肉洗净后放入加了花椒 葱段 蒜瓣 姜片的滚水中小煮一会儿
表面无血色后即可捞出控干水分 趁不太热的时候切薄片备用
青红椒 蒜苗 切菱形备用
锅中油热后放入五花肉片煸炒至出油打卷 放入陴县豆瓣酱爆香
加入少量老抽上色 再加入白糖 少量盐（因为豆瓣酱很咸）翻炒均匀
放入青红椒 蒜苗一起爆炒 加少量鸡精就OK了
感谢作者（ＦＩＦＩ）提供，请拜访作者博客http://ks513620.blog.sohu.com/
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