作者:掌勺爸爸 发布时间:04-26 点击：606
做法：
1、酱肉切成大片（酱肉的做法参见以前做法）
2、将碗内抹一点油，切好的肉片，将肉皮朝下码好
3、将几大片的炸好的豆腐，切成小块，码在肉的表面。
4、上屉大火蒸15~20分钟
5、出锅后将肉碗内的汤倒出备用，将一个盘子盖在碗上，倒扣过来。
6、将刚才倒出的汤放入锅内，煮开。根据自己的口味可加一些糖、盐、味精，勾薄芡，均匀的洒在肉皮表面。
7、将正好的小馒头放在周围。
8、上菜。用小馒头夹肉吃，很好吃。
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