[ 原 料 ]：土豆250克、豆腐250克、五花肉500克。
[ 调 料 ]：姜、葱、花椒、大料、黄酱、料酒、盐、鸡精、清汤、花生油各适量。
[ 做 法 ]：
1.土豆去皮，切成滚刀块，用清水浸泡，豆腐切成长方块，五花肉切成块备用。
2.锅内倒入花生肉烧热，放入五花肉煸炒，将肉铲到锅边，然后放入黄酱炒出酱香味后，将猪肉和酱一起炒均；
3.锅内加入清汤和其它的调料，用旺火烧开，转小火，烧至七成熟时，放入土豆和豆腐块，烧到土豆酥软，就可以盛出了。
百合的小叮咛：大家也可以加入自己喜欢的其它食材，比如：扁豆、茄子、海带、粉条等。五花肉也可换成牛肉。多放些清汤，烧成带汤的也可以。
感谢作者（百合）提供，请拜访作者博客http://aibaihemm310.blog.sohu.com/
