作者:水煮牛肉 发布时间:04-28 点击：2478
鱼香肉丝原料：
猪肉，冬笋丝，木耳丝，泡辣椒碎，盐，味精，水淀粉，酱油，料酒，胡椒粉，醋，白糖，葱花，蒜米，姜米。
制作：
1.猪肉切二粗丝，放入碗中加酱油，盐，胡椒粉，料酒打底味，有水淀粉上浆。将葱花，姜米，蒜米放入碗中，加盐，料酒，味精，胡椒粉，白糖，水淀粉，酱油，醋兑成碗芡待用。
2.净锅上火放底油烧至四成热放肉丝划散取出，原锅放泡辣椒碎炒出红色后放冬笋丝和木耳丝，略炒后放肉丝烹碗芡炒均匀打明油出锅。
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