原料：牛里脊 姜 蒜 干辣椒 花椒 八角
做法：将牛肉切丝，用料酒，盐腌制10分钟，热锅热油，将牛肉倒入，煸炒至干燥，取出备用。热锅热油，放入姜蒜爆香，放入干辣椒，花椒，八角，炒出香味，放入熟的牛肉丝翻炒，放入老抽、糖、鸡精、盐，拌匀即可出锅。
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原料：牛里脊 姜 蒜 干辣椒 花椒 八角
做法：将牛肉切丝，用料酒，盐腌制10分钟，热锅热油，将牛肉倒入，煸炒至干燥，取出备用。热锅热油，放入姜蒜爆香，放入干辣椒，花椒，八角，炒出香味，放入熟的牛肉丝翻炒，放入老抽、糖、鸡精、盐，拌匀即可出锅。