作者:随心随意 发布时间:06-18 点击：87
青椒爆肝片，其实是很家常的菜。这次多加了些枸杞，猪肝配枸杞，对保护视力有很好的食疗作用，小孩子可以经常吃些。
做法：
1.洗净备用的肝片加料酒、酱油、淀粉拌匀。用小碗调好调料：料酒、胡椒粉，细盐、鸡精，两三匙的水。
2.油锅烧热放蒜瓣爆香，放入肝片快速翻炒。
3.炒至肝片变色后，投入青椒、枸杞继续翻炒片刻，倒入事先调好的调料，颠锅拌匀，即可出锅。
对了，吃猪肝要注意的一点是千万别贪嫩，炒得半生不熟的吃不卫生。一定要炒熟透了吃才卫生健康呢。
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