材料：猪肉糜 ２５０克、鸡蛋１个、清水２大勺（可斟酌调节）、玉米淀粉１大勺、白胡椒粉少许、盐适量、生姜１小块、糯米６５克
做法：
１.糯米事先用清水浸泡半个小时以上。
２.生姜洗净，切片再切丝，再切成姜米。
３.除糯米以外的其他材料，全部加入到肉糜中，用筷子朝一个方向，转圈搅拌至均匀，再稍微多搅拌一小会（这样搅拌上劲，做出来的肉丸子口感比较好）
４.泡好的糯米，沥去多余水分，可以加少许盐拌匀调味，也可以不加。
５.调好的肉糜，做成一个个肉丸子，排上盘子，用手抓糯米，粘到肉丸子上，基本均匀粘满就可以了。
６.锅里烧开水，肉丸子上蒸格，中火，１５分钟左右，至糯米透亮即可。
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