泡椒腰花原料：
猪腰子，冬笋，木耳，泡辣椒，盐，酱油，料酒，味精，胡椒粉，水淀粉，葱花，姜米，蒜片，香油，醋，白糖
制作：
1.将猪腰子横片两片儿去腰臊打麦穗花刀，放入碗中加料酒，胡椒粉，盐打底味，木耳洗净，冬笋切片飞水待用。
2.将葱，姜，蒜，白糖，水淀粉，盐，味精，胡椒粉，料酒，酱油，醋，香油放入碗中兑成碗芡，腰花用水飞一下去骚。
3.净锅上火烧热后放底油，烧至六成热时放腰花迅速爆炒，放泡辣椒，木耳，冬笋，炒均匀后烹碗芡，打明油出锅。
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