原料：里脊肉600克、柠檬2片、淀粉适量
调料：食用油70克、香油1小匙、酱油1小匙、料酒1大匙、番茄酱3大匙、柠檬汁2大匙、精盐1小匙、白糖2大匙
方法：
1.里脊肉洗净切长条、加料酒、淀粉、酱油腌拌均匀；
2.锅内加油、烧热，放入里脊肉炸至金黄，捞出沥干；
3.锅中留油，烧热，放入盐、糖、番茄酱及里脊肉煮沸，改小火烧至入味，加入柠檬汁、柠檬拌匀勾芡、淋香油出锅即可；
温馨提示：芡汁不宜过多，以免里脊肉稍凉时结成块。
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柠香卤里脊的做法(晓梅)
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