材料：荸荠、肉馅、盐、酱油、糖、鸡蛋、淀粉、葱、姜、味精、料酒
做法：
l 荸荠去皮洗净剁碎末；葱姜切末；
2 肉馅中加荸荠、盐、鸡蛋、料酒、淀粉、味精、葱姜末拌匀；
3 把肉馅做成几个大肉丸；
4 锅热油，放入大肉丸煎黄，捞出
狮子头的做法(小狼爪子)
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材料：荸荠、肉馅、盐、酱油、糖、鸡蛋、淀粉、葱、姜、味精、料酒
做法：
l 荸荠去皮洗净剁碎末；葱姜切末；
2 肉馅中加荸荠、盐、鸡蛋、料酒、淀粉、味精、葱姜末拌匀；
3 把肉馅做成几个大肉丸；
4 锅热油，放入大肉丸煎黄，捞出