5 另起锅，放大肉丸、加料酒、酱油、糖、高汤，大火烧开，改用小火烧熟入味；
6 肉丸出锅盛盘；
7 汤汁加水淀粉勾芡淋在肉丸上。
注：别看这么大个的肉丸子，因为我在肉馅里放了好多的荸荠，所以吃起来一点也不油腻，还有荸荠带来的清脆口感呢。
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狮子头的做法(小狼爪子)
5 另起锅，放大肉丸、加料酒、酱油、糖、高汤，大火烧开，改用小火烧熟入味；
6 肉丸出锅盛盘；
7 汤汁加水淀粉勾芡淋在肉丸上。
注：别看这么大个的肉丸子，因为我在肉馅里放了好多的荸荠，所以吃起来一点也不油腻，还有荸荠带来的清脆口感呢。
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