做法：
1.蒜苗2至3两，肉片一至2两，蒜苗洗好切成寸段，肉片上好浆在油锅内滑开（同溜肉片一样）。
2.倒出留底油，放入姜末、蒜苗煸炒(也可用水焯一下，也有和肉片一起滑开的）待蒜苗快熟时加入肉片、放酱油、盐味精适量，翻炒均匀即好。
感谢作者（掌勺爸爸）提供，请拜访作者博客http://baba-chef.blog.sohu.com/
肉片炒蒜苗的做法（掌勺爸爸）
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做法：
1.蒜苗2至3两，肉片一至2两，蒜苗洗好切成寸段，肉片上好浆在油锅内滑开（同溜肉片一样）。
2.倒出留底油，放入姜末、蒜苗煸炒(也可用水焯一下，也有和肉片一起滑开的）待蒜苗快熟时加入肉片、放酱油、盐味精适量，翻炒均匀即好。
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