1.棒骨砍断成四块,先在开水锅中去血水,然后用凉水冲凉后,放入紫砂煲中,入凉水没过骨头,并放入大料,少量酱油,几滴醋，料酒还有几个干辣椒,以及葱姜蒜.熬大概四五个小时.
2.热锅凉油,油热后放入葱酱蒜片爆香喜欢辣味的可以放点干辣椒,然后放入萝卜片翻炒(放少量酱油)
3.将实现熬好的棒骨汤加入萝卜中,最好没过萝卜表面,先大火烧开后,然后该小火慢慢熬,直到萝卜软烂,然后放入适量的盐和醋即可.醋可以保持萝卜既软又不烂！而且吃着更香哦，不需要再放鸡精了,味道已经足够鲜美!
感谢作者（嘻嘻哈哈）提供，请拜访作者博客http://xixihaha-family.blog.sohu.com/
