作者:水煮牛肉 发布时间:04-28 点击：854
原料：羊排，洋葱水，花椒，鸡蛋，盐，料酒，味精，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，淀粉。
操作：
1 将羊排斩成小块儿后用洋葱水，花椒，盐，料酒，味精，胡椒粉，腌1个小时。
2 后用鸡蛋挂全蛋糊，再用少量干淀粉上浆。炒锅上火，放适量油，烧至5成热时将羊排依次放入，炸至金黄色取出。
3 原锅留少许底油，放炸好的羊拍翻炒，一边翻一边放盐，味精，辣椒粉，孜然粉，最后出锅的时候撒芝麻即可。
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