材料：虾六只，花生油，盐
做法： 1.剪去虾眼、须、枪，挤去虾脑，在背部剪开，洗去沙线。
2.烧热锅，倒入二两花生油，烧至六成热，放虾进去，两面煎，
3.用锅铲轻轻压虾，待两面变色后，装盘摆好
4.锅留底油，生抽、盐、水、一点生分调好，倒入锅中，烧制粘稠，淋在虾上。
