金莲戏鱼的做法:
·配 料:龙虾片适量、 蘑菇适量 、发菜适量 、虾茸适量 、蛋皮适量 、红樱桃一颗 ·操 作:1)龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状，樱桃作莲心；
·配 料:龙虾片适量、 蘑菇适量 、发菜适量 、虾茸适量 、蛋皮适量 、红樱桃一颗 ·操 作:1)龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状，樱桃作莲心；
2)蘑菇用高汤入味，后放在“莲花”外，再铺一层发菜，虾茸下六成热油中烫熟，用蛋皮包成“金鱼”状放在盘周围即成。 ·营养价值:龙虾 - [B]一、龙虾的营养价值[/B] 1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡...【所有龙虾菜谱】 ·所属菜系:浙菜 - 南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表，成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。京师人南下...【所有浙菜】 ·
