鱿鱼肉丝的做法:
·配 料:· 鱿鱼 150克，猪肉丝 100克，
· 柿子椒丝 30克，冬笋丝 30克，
· 盐 2克，味精2克，酱油 3克，
· 料酒 5克，油 30克，水淀粉，香油各适量。 ·特 色：色泽清新，味道鲜美。 ·操 作:1.鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用淀粉上浆。
·配 料:· 鱿鱼 150克，猪肉丝 100克，
· 柿子椒丝 30克，冬笋丝 30克，
· 盐 2克，味精2克，酱油 3克，
· 料酒 5克，油 30克，水淀粉，香油各适量。 ·特 色：色泽清新，味道鲜美。 ·操 作:1.鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用淀粉上浆。
2.起锅放油烧热，下猪肉丝滑散，控油。
3.锅留底油，下入鱿鱼丝，猪肉丝，加配料，调料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。 ·营养价值:鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的...【所有鱿鱼菜谱】
猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛...【所有猪肉菜谱】 ·所属菜系:湘菜 - 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡...【所有湘菜】 ·
