老妈子带鱼的做法:
·配 料:精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等 ·特 色：味酸辣微甜，秀色可餐 ·操 作:1、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟；
·配 料:精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等 ·特 色：味酸辣微甜，秀色可餐 ·操 作:1、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟；
2、油烧五成热，逐块下带鱼，小火炸至金黄色捞出沥油；
3、烧热红油，加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红，加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味，至汁稠浓，加少许香油翻炒均匀出锅。 ·营养价值:带鱼 - 形态特征:体显著侧扁，延长成带状，尾细长如鞭，一般体长60~120厘米、体重200~400克。头窄长而...【所有带鱼菜谱】 ·所属菜系:湘菜 - 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡...【所有湘菜】 ·
