玉带财鱼卷的做法:
·配 料:带 皮 净 财 鱼 肉300 克、水 发 冬 菇 、 水 发 玉 兰 片 各50 克、鸡 清 汤250 克
火 腿100 克 ·操 作:1、鱼 肉 片 成30 片， 火 腿、 冬 菇、 玉 兰 片 切 丝；
·配 料:带 皮 净 财 鱼 肉300 克、水 发 冬 菇 、 水 发 玉 兰 片 各50 克、鸡 清 汤250 克
火 腿100 克 ·操 作:1、鱼 肉 片 成30 片， 火 腿、 冬 菇、 玉 兰 片 切 丝；
2、鱼 片 码 盐， 两 面 拍 上 碘 粉， 放 上 火 腿 丝、 冬 菇 丝、 玉 兰 片 丝、 姜 丝、 葱 丝 卷 成 卷 装 盘， 上 笼 蒸5 分 钟 取 出；
3、葱 花、 姜 末 呛 锅， 放 鸡 汤 和 调 料 烧 开 勾 芡， 淋 在 垫 有 粽 叶 的 鱼 卷 上， 撒 上 胡 椒 粉 即 成。 ·营养价值:财鱼 - 财鱼两吃 方法一：芙蓉鱼汤 大火烧热油锅，放生姜煸香，再放入剁块的财鱼脊骨和鱼...【所有财鱼菜谱】 ·所属菜系:湖北菜 - 湖北菜是以江汉平原为中心，由荆南、襄阳、鄂州和汉沔等地方菜发展而成，武汉菜为其代表。湖北位...【所有湖北菜】 ·
