作者:佚名 发布时间:01-30 点击：19
2、锅至旺火，加入油，烧至8成热，将鱼头尾炸制成熟，再将鱼身炸成珊瑚状，装 入盘内，摆上头尾成全鱼形。另将一锅置旺火放入植物油，姜末，下入用番茄酱，白糖，白醋制成的酸甜番茄 汁，勾成油芡浇在珊瑚桂鱼上即成 。 ·营养价值:桂鱼 - 学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实...【所有桂鱼菜谱】 ·所属菜系:苏菜 - 苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓...【所有苏菜】 ·
