麒麟鳜鱼的做法:
·配 料:鲜鳜鱼1尾约1000克、香菇片50克、蛋皮片各50克 ·操 作:1、金针菇洗净，用高汤入味，蛋皮、冬笋切肉丝。
·配 料:鲜鳜鱼1尾约1000克、香菇片50克、蛋皮片各50克 ·操 作:1、金针菇洗净，用高汤入味，蛋皮、冬笋切肉丝。
2、冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味，各丝分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盘中，淋上味汁即成。 ·营养价值:桂鱼 - 学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实...【所有桂鱼菜谱】 ·所属菜系:湖北菜 - 湖北菜是以江汉平原为中心，由荆南、襄阳、鄂州和汉沔等地方菜发展而成，武汉菜为其代表。湖北位...【所有湖北菜】 ·
